過去考案したオリジナルレシピの掘り起こしです☺

猫さん達にも楽ちんイタリアン♩
とろみを付けるので、スープに出た栄養分もマルッと食べてもらえます。味をつける前に、猫さん分を取り出しておけば、パスタソースとして、飼い主さんもいただけちゃう便利ごはんです。

レシピ

鶏団子のラタトゥイユ風

対象

🐱 全年齢にゃんこ

調理時間の目安

🍴 15分

材料（1食分）

（体重4キロの子に1日2回与えた場合の1食分です）

•とり胸ひき肉 … 50g

•じゃがいも … 15g

•なす … 10g

•にんじん … 10g

•しめじ … 小さめ2〜3本

•シソの葉 … 小さめ半枚

•だし汁(今回は昆布だし) … 200CC

•トマトジュース(無塩） … 50CC

•溶き卵 … 小さじ2杯弱

•片栗粉 … 適量

•オリーブ油 … 適量

作り方

１） じゃがいも、にんじんは、ナス、しめじ5ミリ弱程度のサイコロ切りにします。ナスは、水につけておきます。

２） シソの葉は、みじん切りにしておきます。

３） ひき肉に、溶き卵を入れよく混ぜ、6等分くらいにわけて、お団子にしておきます。

４） だし汁に、じゃがいもにんじんを入れしばらく煮ます。少しやわらかくなってきたら、2のひき肉、ナスを入れ煮込みます。

５） ひき肉に火が通り、にんじんがやわらかくなったころにトマトジュースをいれ、一煮立ちしたら、水溶き片栗粉を入れてとろみををつけます。

６） 器に盛って、シソの葉を散らして出来あがり。

栄養ポイント

✅ 鶏むね肉は、ヒスチジン、アルギニン、スレオニンなどの、猫さん達の必須アミノ酸が入ってる優等生。さらに、体も温める食材なので、寒い時期にぴったりです。

✅ トマトには抗酸化作用のあるリコピンが含まれていて、加工品のトマトジュースの方が生のトマトより、リコピンが2〜3倍吸収しやすいと言われていますし、酸味も少ないので、猫さんたちにもおすすめです。

（レシピ：鈴木優子）